【注目の料理系YouTuber】Genの炊事場──再現料理で“記憶の味”を呼び起こす男
「懐かしいのに、新しい」
そんな不思議な感覚を覚える料理動画があるとしたら、それはきっとGenの炊事場の作品かもしれません。
登録者数140万人を超える人気YouTuber・Genさんは、ただの料理系クリエイターではありません。 彼の動画は、時代や文化を“料理”というフィルターで再構築する映像作品なのです。
昭和の食卓から戦後の闇市まで──“再現”にかける情熱
Genさんの代表的なコンテンツは、再現料理シリーズ。 ケンタッキーフライドチキンやコカ・コーラといった現代の味を“完全再現”するだけでなく、昭和の家庭料理や戦後の米軍食、江戸時代の寿司まで、時代を超えた食の記憶を掘り起こします。
たとえば、2024年に公開された「GHQ進駐軍の食事と残飯シチュー」では、文献をもとに当時の食事を忠実に再現。 煙草の包装紙や缶詰のスパゲッティなど、細部にまでこだわった演出が話題を呼びました。
編集と演出のセンスが光る“映像作品”
Genさんの動画は、料理だけでなく映像美やナレーションのセンスも魅力のひとつ。 昭和風のアナログ画質や、文学的なモノローグ、静かなBGMが、まるで短編映画のような世界観を作り出しています。
ときには「昭和99年のすき焼き」など、架空の時代設定で物語性を持たせた作品もあり、視聴者の想像力を刺激します。
“顔出ししない”からこそ伝わる温度感
Genさんは基本的に顔出しをせず、料理の手元や風景、ナレーションで物語を紡ぎます。 そのスタイルが、かえって視聴者の記憶や感情に寄り添う距離感を生み出しているのかもしれません。
また、2023年にはオリジナルのコーヒーゼリーや調理器具の販売もスタートし、YouTubeの枠を超えた活動にも注目が集まっています。
おわりに──“食”を通じて時代と対話する
Genの炊事場は、単なるレシピ動画ではありません。
それは、食を通じて時代や記憶と対話する試みであり、視聴者一人ひとりの“懐かしさ”や“好奇心”を刺激するコンテンツです。
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