【注目の料理系YouTuber】Genの炊事場──再現料理で“記憶の味”を呼び起こす男

 

「懐かしいのに、新しい」 そんな不思議な感覚を覚える料理動画があるとしたら、それはきっとGenの炊事場の作品かもしれません。

登録者数140万人を超える人気YouTuber・Genさんは、ただの料理系クリエイターではありません。 彼の動画は、時代や文化を“料理”というフィルターで再構築する映像作品なのです。

昭和の食卓から戦後の闇市まで──“再現”にかける情熱

Genさんの代表的なコンテンツは、再現料理シリーズ。 ケンタッキーフライドチキンやコカ・コーラといった現代の味を“完全再現”するだけでなく、昭和の家庭料理や戦後の米軍食、江戸時代の寿司まで、時代を超えた食の記憶を掘り起こします。

たとえば、2024年に公開された「GHQ進駐軍の食事と残飯シチュー」では、文献をもとに当時の食事を忠実に再現。 煙草の包装紙や缶詰のスパゲッティなど、細部にまでこだわった演出が話題を呼びました。

編集と演出のセンスが光る“映像作品”

Genさんの動画は、料理だけでなく映像美やナレーションのセンスも魅力のひとつ。 昭和風のアナログ画質や、文学的なモノローグ、静かなBGMが、まるで短編映画のような世界観を作り出しています。

ときには「昭和99年のすき焼き」など、架空の時代設定で物語性を持たせた作品もあり、視聴者の想像力を刺激します。

“顔出ししない”からこそ伝わる温度感

Genさんは基本的に顔出しをせず、料理の手元や風景、ナレーションで物語を紡ぎます。 そのスタイルが、かえって視聴者の記憶や感情に寄り添う距離感を生み出しているのかもしれません。

また、2023年にはオリジナルのコーヒーゼリーや調理器具の販売もスタートし、YouTubeの枠を超えた活動にも注目が集まっています。

おわりに──“食”を通じて時代と対話する

Genの炊事場は、単なるレシピ動画ではありません。 それは、食を通じて時代や記憶と対話する試みであり、視聴者一人ひとりの“懐かしさ”や“好奇心”を刺激するコンテンツです。

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AIと共存する時代へ──働き方・学び方はどう変わるのか？

 

「AIに仕事を奪われるのでは？」 そんな不安が語られたのは、もはや過去の話。2025年の今、私たちは“AIと共に働き、学ぶ”という新しい時代の真っただ中にいます。

この記事では、AIと共存することで変わりつつある働き方・学び方のリアルを、実例とともにご紹介します。

働き方の変化──AIは“脅威”ではなく“相棒”に

AIの導入が進む中で、単純作業やデータ処理はどんどん自動化されています。 たとえば、事務職ではRPA（ロボティック・プロセス・オートメーション）が経費精算や書類作成を担い、カスタマーサポートではチャットボットが一次対応をこなすようになりました。

では人間の役割はどうなるのでしょうか？

答えは、「人間にしかできない仕事」に集中すること。 創造性、共感力、倫理的判断、そして“問いを立てる力”──これらはAIにはまだ難しい領域です。

たとえば、AIが分析したデータをもとに新しいビジネス戦略を立てたり、顧客の感情に寄り添った提案をしたりするのは、人間の強みが活きる場面です。

学び方の変化──“知識を覚える”から“問いを深める”へ

教育の現場でも、AIとの共存は進んでいます。 AIが問題の解き方を教えてくれる時代に、私たちが学ぶべきは「答え」ではなく「問いの立て方」や「考え方のプロセス」です。

• ChatGPTなどの生成AIを使ってアイデアを広げる

• 自分の考えをAIに説明し、フィードバックをもらう

• AIの出力を批判的に読み解く力を養う

こうした学びは、まさに“人間らしさ”を育てるもの。 AIを「使われる側」ではなく「使いこなす側」になることが、これからの学びの鍵になります。

AI時代に求められるスキルとは？

AIと共存する社会では、以下のようなスキルがますます重要になります：

• クリティカルシンキング（批判的思考）

• クリエイティビティ（創造性）

• 共感力と対話力

• 問題解決力と柔軟性

• AIリテラシー（AIを理解し活用する力）

これらは、どれも“人間らしさ”に根ざしたスキルです。 AIが得意とするのは「正確さ」や「スピード」ですが、「意味づけ」や「価値判断」は人間の領域。だからこそ、私たちの役割はこれからも重要なのです。

おわりに──AIと共に進化する未来へ

AIは、私たちの仕事や学びを奪う存在ではなく、拡張する存在です。 単純作業から解放されることで、より創造的で人間らしい仕事に集中できる。 知識を覚えることから解放されることで、より深く考え、問いを立てる学びができる。

これからの時代に必要なのは、「AIに負けない」ことではなく、「AIと共に進化する」こと。 その第一歩は、AIを“使うこと”に慣れることかもしれません。

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